Куда пойти вегетарианцу в Париже?

Куда пойти вегетарианцу в Париже?

Париж давно перестал быть местом, куда отправляются только ради головокружительных романов, бульваров и шопинга. Все большее количество людей отправляются в Париж ради гастрономического удовольствия, ведь Париж, как и Франция в целом, – это место где можно вкусно поесть. Но что делать, если вы вегетарианец?

Это не беда, ведь даже французские гурманы поддались модному «тренду». Более того, они довольно принципиальны в своих убеждениях и многие отказываются даже грудных деток кормить белковой пищей. Другие предпочитают исключительно фермерскую пищу, которую выращивают прямо во дворах ресторанов.

Многие люди превратили процесс приема пищи в ритуал, и им не всегда просто найти то, что не будет противоречить их философии.

Но ведь Париж – это город мечта не только для мясоедов, здесь есть все, что необходимо поклонникам органической пищи. Так что если вы предпочитаете зелень и фрукты, то вам их приготовят так, как будто всегда готовили исключительно для вегетарианцев.

Излюбленным местом «зеленых» парижан и гостей города стал японский ресторанчик Nanashi. Здесь японская пища подается с французским шиком: открытая кухня, роскошные подсвечники, винтажные стулья. Хитом ресторанчика считается «бенто» – это тофу поджаренный на гриле, авокадо, киноа и салатные листья.

Rose Bakery – это еще одно вегетарианское местечко. Здесь очередь выстраивается за ризотто, свежеотжатыми соками, лимонными пирогами и супами. С собой можно взять печеные бобы и гранолу. Здесь же можно приобрести книгу с рецептами. Владельцы кафе приобретают продукты только у мелких производителей.

Le Potager du Marais – это место можно назвать бюджетным, но с великолепной репутацией. Основное блюдо вам обойдется около 13€. Все продукты тут просто объедение, а длинные столы располагают к знакомству. Завсегдатае заказывают тут икру из баклажанов и индийское карри.

Au Grain de Folie – это просто вегетарианский рай, несмотря на небольшое разнообразие блюд. Обычно тут предлагается на выбор два основных блюда, также некоторые жалуются на нерасторопность обслуживающего персонала, но это скорее часть концепции заведения.

Soya – это местечко без вывески, поэтому его найти нелегко, зато здесь вы сможете вкусить самый лучший хумус. Меню здесь вегетарианское лишь на 80%, поэтому каждый найдет то, что хочет.

Если ваши вегетарианские правила не позволяют вам ходить по ресторанам, то просто отправьтесь в магазин. Смело заходите в La Vie Bio, Naturalia, BioCoop, Bio Generation и Nouveaux Robinsons. И всегда помните – от еды надо получать удовольствие.